Mai 2018 werden der Sternekoch und die Konditorin in den neuen Dinzler-Räumen eine Pop-Up-Gourmetküche aufbauen. „Flexibilität war für uns Voraussetzung“, erklärt Richter. Wer selbst zu Topf und Schneebesen greifen will, kann sich für die Kochkurse am 8. Der Sterne- und Fernsehkoch und die Konditorin können rund 200 Gäste in den neuen Räumlichkeiten der Kaffeerösterei in Irschenberg begrüßen. Jeweils von Donnerstag bis Samstag werden sie rund 150 Gäste mit einem Fünf-Gänge-Abendmenü verwöhnen. Hier sind jeweils 16 Plätze verfügbar. Im Frühjahr richtet er mit seiner Frau Franzi nun ein Pop-Up-Restaurant beim Dinzler am Irschenberg ein. „Wir wollen den Neubau mit Leben füllen“, erklärt Katrin Richter. Katrin, Matthias und Heike Richter. So will die Familie hier nicht nur Koch-, Barista- oder Schokoladenkurse, sondern auch Kulturveranstaltungen oder kleine Messen, zum Beispiel für Sportartikel, anbieten. Dank einer Glasscheibe können die Gäste den Profis quasi über die Schulter schauen. Der Berg ruft ! In zwei Wochen bieten die beiden zu sieben Terminen abends im Kaffeespeicher im Neubau der Rösterei ein 5-Gänge-Menü an, dass in eine After Eat Party mit DJ übergeht. Seitdem konzentrieren sie sich auf ihre Kochschule und besondere Events. Einige seien schon eingegangen, sagt Richter. Dank des groß dimensionierten Lastenaufzugs seien selbst Autopräsentationen kein Problem. Sein Münchner Sternerestaurant hat Fernseh-Kochprofi Andi Schweiger abgegeben. Mai 2018 jeweils von Donnerstag bis Samstagabend geöffnet sein. Wie berichtet, hatte die Familie Richter die Bevölkerung um Vorschläge gebeten. Offiziell eröffnet werden soll der Neubau mit Platz für insgesamt 1500 Gäste auf drei Ebenen und eigener Tiefgarage für 100 Autos mit einem Tag der offenen Tür im Februar oder März. Die Jury habe aber noch nicht getagt. Freuen sich auf hungrige Gäste: Kochprofi Andi Schweiger (M.) und seine Frau Franzi (2.v.r.) In wenigen Wochen tischen Fernsehkoch Andreas Schweiger und seine Frau Franziska in den Räumen der Kaffeerösterei Dinzler in Irschenberg groß auf. Tim Mälzers Bullerei schließt für längeren Zeitraum. Eine zweite Auflage im Herbst ist bereits gepl. stehen von 23. Irschenberg– Er posiert beim Fotoshooting mit Oktopus und Sellerie und trägt am Herd lieber Käppi statt Haube: Andi Schweiger ist ein Sternekoch der etwas anderen Art. Abendkurs in der Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg . Einrichten werden sich die Schweigers in der vollausgestatteten Küche der neuen Konditorei. Er werde aber ausschließlich regionale und jahreszeitgemäße Zutaten verarbeiten, verspricht Richter. Pop-up-Restaurant: 5-Gänge-Menü im Kaffeespei... Sie sind noch kein Abonnent der ahgz? Vom 23. Dazu eingeladen haben sie (v.l.) Im April startet das Pop-up-Lokal von Andreas Schweiger mit der Kaffeerösterei Dinzler in Irschenberg. April bis 5. April bis 5. Weil Franzi Schweiger in einer Rosenheimer Konditorei gelernt hat, bestünde der Kontakt zu dem prominenten Ehepaar schon lange. Um die Gerichte auf „sehr gutem Niveau“ zubereiten zu können, habe man die maximale Gästezahl pro Abend allerdings auf 150 limitiert. Küche auf Zeit: Kochprofi Andi Schweiger zieht beim Dinzler in Irschenberg ein, Thalkirchen-Obersendling-Forstenried-Fürstenried-Solln. Unser POPUP EVENT mit @dinzl... er_kaffeeroesterei & @schweiger_2 am IRSCHENBERG. „Das kommt auf Andis Wünsche an“, meint Richter schmunzelnd. „Der Name zieht natürlich“, sagt Richter. Nach dem Essen sei eine „After-Eat-Party“ geplant. März und 11. Quasi grenzenlos sind die Nutzungsmöglichkeiten der 600 Quadratmeter großen Veranstaltungsfläche im Dinzler-Neubau. Ihr Münchner Restaurant Schweiger 2, das 2010 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, haben Schweiger und seine Frau Franzi Anfang des Jahres an ihren Küchenchef Dominik Käppeler übergeben. Werbung: Schon wieder eine Woche her !! Der Betrieb startet aber schon Mitte Januar mit dem Umzug der Konditorei. Franzi Schweiger … Auch den genauen Speiseplan hat der Kochprofi noch nicht verraten. Einen Namen hat das Kind übrigens noch nicht. Andreas und Franziska Schweiger laden 2018 in ihr Pop-Up Restaurant bei Dinzler ein. Sie haben Fragen oder Anmerkungen zu diesem Artikel? Jeweils 100 Gäste werden dazu erwartet. Oktober anmelden. Ein eigenes Restaurant ist vorerst kein Thema mehr für die beiden. Mai in der Pop-Up-Gourmetküche im Neubau der Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg. Schicken Sie eine E-Mail an die Redaktion. Machen gemeinsame Sache: (von oben links im Uhrzeigersinn) Katrin Richter, Franzi Schweiger, Andi Schweiger, Matthias und Heike Richter im neuen Otto am Irschenberg, Im April startet das Pop-up-Lokal von Andreas Schweiger mit der Kaffeerösterei Dinzler in Irschenberg. Eine zweite Auflage im Herbst ist bereits geplant. In diesem Abendkurs zeigt Andi wie der Ansatz unserer Kokos-Curry-Suppe kinderleicht gelingt, wie Langostinos gepult werden und Eiscreme hergestellt wird. Als „Freigeist“ und „Querdenker“ beschreibt ihn der Fernsehsender RTL II, für den der 41-Jährige seit 2009 als „Kochprofi“ vor der Kamera steht. Unser Schokoladenkuchen ohne Mehl ist ein altes Hausrezept und wird in diesem Kurs verraten! Die mit Stern (*) markierten Felder sind Pflichtfelder. Andi Schweiger added a new photo — at Dinzler Kaffeerösterei. Die Pop-Up Gourmetküche wird von 23. Jetzt Angebot auswählen und sofort weiterlesen! Lesen Sie hier als ahgz-Abonnent bereits immer donnerstags ab 17 Uhr die aktuelle Ausgabe der ahgz als E-Paper! ! „Sie haben es sehr spannend gefunden.“. April bis 5. Testen Sie jetzt ahgz-digital 4 Wochen lang für nur 9,99€. Spätestens bis zum Gastspiel der Schweigers dürfte sich das geändert haben. Wir machen köstliche Kartoffelkrapfen, die aus einem Brandteig hergestellt werden und Andi zeigt, wie einfach es geht, daheim ohne Räucherpistole zu räuchern. Im Frühjahr richtet er mit seiner Frau Franzi nun ein Pop-Up-Restaurant beim Dinzler am Irschenberg ein. Auch bei den Schweigers sei der Vorschlag für die Küche auf Zeit gut angekommen. Die Idee für das Pop-Up-Restaurant stammt von der Dinzler-Familie Richter. Sein Münchner Sternerestaurant hat Fernseh-Kochprofi Andi Schweiger abgegeben. Für die Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg machen die Schweigers eine Ausnahme. Ob die vorhandenen Geräte und Utensilien ausreichen, bleibt abzuwarten.
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